Produção de "Salsicha" de Base vegetal utilizando Géis de Emulsão Alternativos e Identificação de suas Características Físico-Químicas

Nome:
Priscilla Ferreira Corrêa

Título:
Produção de "Salsicha" de Base vegetal utilizando Géis de Emulsão Alternativos e Identificação de suas Características Físico-Químicas

Curso:
Mestrado em Engenharia Alimentar

Orientador:
João Paulo Ferreira
Jenyffer Medeiros Campos Guerra

Data:
20/07/2022 14:00

Sala:
A Prova será realizada através do serviço de videoconferência (não deverá utilizar o navegador Internet Explorer).

Nota:
Aconselhamos a leitura prévia do GUIA que o auxiliará no acesso ao referido serviço de videoconferência.

Transmissão:
https://eu.bbcollab.com/guest/e3c5b8fc3a3046dda6df992a3889d316

Ciclo:
Mestrado