Sociedade Civil: Cereais

Intervenção de Manuela Pintado, diretora do Centro de Biotecnologia e Química Fina, no programa Sociedade Civil. Durante a sua intervenção, a investigadora falou sobre os objetivos do projeto Co-Cereal, a relevância da valorização de subprodutos de cereais, principais produtos desenvolvidos, valor nutricional e funcional, diversidade de aplicação dos produtos, impacto dos resultados nas empresas, e relevância no contexto da economia circular.

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