"Do DNA ao prato. Como a Inteligência Artificial está a revolucionar a nutrição"

Entrevista a Pedro Rodrigues, docente da Escola Superior de Biotecnologia e investigador do Centro de Biotecnologia e Química Fina.

A nova era tecnológica da nutrição, mais personalizada, precisa e preventiva, vai ser um dos temas de destaque no Congresso dos Nutricionistas, em Braga.

Leia a entrevista na íntegra na edição impressa do Diário de Notícias de 7 de maio de 2025.

pt